الوسم: الكبدة

الوكيل – أوضح التقرير المشترك الصادر عن منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأمم المتحدة للتغذية، أن فقدان المرأة لقامتها مرتبط لديها بعظامها غير القوية، والتى تنفذ منها السوائل وضعف الفقرات، وهذه الظاهرة تبدو واضحة بعد الأربعين، وتكون أخطر بعد انخفاض الهرمون بسبب فترة انقطاع الطمث، مما يتطلب معها المحافظة على تناول الكالسيوم الموجود فى الألبان، فهى فى حاجة إلى جرعة تتراوح مابين 400 إلى 500 ملليجرام فى اليوم، وكوب اللبن يعطيها 300 ملليجرام.

وفى فرنسا، يرى البروفسور ‘باتريس فاردولون’ أن المرأة فى حاجة إلى تناول 900 ملليجرام فى اليوم من الكالسيوم بواقع حوالى 750 ملليجرام فى اللبن، أو بواقع ست علب زبادى، أو 900 جرام جبنة بيضاء خاصة الألبان خالية الدسم والموجودة فى لبن الماعز والشاة.

وأشار إلى أهمية شرب الماء بحوالى 1.5 لتر، مضيفا أن الكالسيوم يوجد فى الخضروات ذات الأوراق الخضراء والسردين واللوز وعين الجمل، كذلك فيتامين ‘د’ الموجود فى البيض والكافيار والكابوريا والكبدة.

الوكيل – أوضح التقرير المشترك الصادر عن منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأمم المتحدة للتغذية، أن فقدان المرأة لقامتها مرتبط لديها بعظامها غير القوية، والتى تنفذ منها السوائل وضعف الفقرات، وهذه الظاهرة تبدو واضحة بعد الأربعين، وتكون أخطر بعد انخفاض الهرمون بسبب فترة انقطاع الطمث، مما يتطلب معها المحافظة على تناول الكالسيوم الموجود فى الألبان، فهى فى حاجة إلى جرعة تتراوح مابين 400 إلى 500 ملليجرام فى اليوم، وكوب اللبن يعطيها 300 ملليجرام.

وفى فرنسا، يرى البروفسور ‘باتريس فاردولون’ أن المرأة فى حاجة إلى تناول 900 ملليجرام فى اليوم من الكالسيوم بواقع حوالى 750 ملليجرام فى اللبن، أو بواقع ست علب زبادى، أو 900 جرام جبنة بيضاء خاصة الألبان خالية الدسم والموجودة فى لبن الماعز والشاة.

وأشار إلى أهمية شرب الماء بحوالى 1.5 لتر، مضيفا أن الكالسيوم يوجد فى الخضروات ذات الأوراق الخضراء والسردين واللوز وعين الجمل، كذلك فيتامين ‘د’ الموجود فى البيض والكافيار والكابوريا والكبدة.

اللحوم الحمراء في بداية الحمل تسبب عسر الهضمتناول اللحوم النصف مطبوخة قد يسبب الاجهاضاحذري.. تناول اللحوم خلال الحمل يؤثر على الكبد والكلىقال الدكتور عمرو حسن عضو الجمعية الأمريكية للخصوبة والعقم ومدرس النسا والتوليد بمستشفى القصر العيني، إن اللحوم بلا شك غنية بالبروتينات والحديد المغذي جداً

الوكيل – أوضح التقرير المشترك الصادر عن منظمة الصحة العالمية ومنظمة الأمم المتحدة للتغذية، أن فقدان المرأة لقامتها مرتبط لديها بعظامها غير القوية، والتى تنفذ منها السوائل وضعف الفقرات، وهذه الظاهرة تبدو واضحة بعد الأربعين، وتكون أخطر بعد انخفاض الهرمون بسبب فترة انقطاع الطمث، مما يتطلب معها المحافظة على تناول الكالسيوم الموجود فى الألبان، فهى فى حاجة إلى جرعة تتراوح مابين 400 إلى 500 ملليجرام فى اليوم، وكوب اللبن يعطيها 300 ملليجرام.

وفى فرنسا، يرى البروفسور ‘باتريس فاردولون’ أن المرأة فى حاجة إلى تناول 900 ملليجرام فى اليوم من الكالسيوم بواقع حوالى 750 ملليجرام فى اللبن، أو بواقع ست علب زبادى، أو 900 جرام جبنة بيضاء خاصة الألبان خالية الدسم والموجودة فى لبن الماعز والشاة.

وأشار إلى أهمية شرب الماء بحوالى 1.5 لتر، مضيفا أن الكالسيوم يوجد فى الخضروات ذات الأوراق الخضراء والسردين واللوز وعين الجمل، كذلك فيتامين ‘د’ الموجود فى البيض والكافيار والكابوريا والكبدة.

الكبدة

الكبدة

• كبدة الخروف.
• بصلة كبيرة.
• فصين توم.
• عصير ليمون.
• توابل وبهارات وملح.
• نصف فنجان زيت.

**********************

الكبدة المشوية للحمية – الكبده المشوية 2011- طريقة عمل الكبدة المشوية 2012 للحمية

[IMG]https://www.****s4arab.com/uploads/crop/245×168/الكبدة-المشوية-للحمية.jpg[/IMG]

المكونات

٢ ثمرة بصل متوسطة مقطعة مبشورة
٢ م-ك صوص الصويا أو عصير طماطم
١ م-ص بهارات
٨ شرائح كبدة ( ضأن او بتلو)
١ م-ص جوزة الطيب
١ م-ص كمون
٢ م-ك عصير ليمون
ملح و فلفل

طريقة التحضير

يتم غسل الكبدة جيدا بالماء

ثم يخلط البصل المبشور مع عصير الليمون وتفرك بهما شرائح الكبدة

ثم توضع الكبدة في وعاء متوسط الحجم و يضاف الملح و الفلفل و البهارات و جوزة الطيب والكمون وصوص الصويا

يغطى الإناء و يترك في التتبيل لمدة 4-6 ساعات أو 8 ساعات إذا كانت الكبدة ضأن

يم تسخين الشواية إلى حرارة مرتفعة

و توضع شرائح الكبدة و تشوى على الجانبين حتى النضج

و تقدم الكبدة المشوية للحمية